"Cada produto que sai daqui carrega um pedaço do nosso coração. É assim que a Fontes dos Doces faz confeitaria."— Caroline Fontes, Fundadora da Fontes dos Doces
De uma paixão
nasceu um sonho
A paixão pela confeitaria sempre esteve presente na minha vida. Desde pequena, a cozinha era o lugar onde me sentia mais feliz — testando receitas, experimentando sabores e descobrindo que um simples doce tem o poder de transformar o dia de alguém.
A decisão de transformar essa paixão em negócio veio de forma natural. Em 2023, já vivendo intensamente esses momentos em família — especialmente com a chegada do meu bebê, junto com minha filha mais velha e a tradição dos mesversários — senti que queria ir além. Depois de anos aprimorando técnicas, investindo em cursos e recebendo elogios sinceros de quem provava cada criação, entendi que era hora de compartilhar esse amor com mais pessoas. Foi assim que nasceu o desejo de levar a confeitaria artesanal para além da minha casa, alcançando outras mesas e outros momentos especiais em Teresópolis.
O início foi simples, mas cheio de propósito. Tudo começou na minha própria cozinha, com um investimento inicial em uma batedeira planetária, formas e insumos básicos. Os primeiros produtos foram brigadeiros, brownies e slice cakes — feitos com muito cuidado, de forma totalmente artesanal e com ingredientes naturais, sem o uso de corantes ou aromatizantes industrializados. Desde o começo, busquei trazer autenticidade em cada detalhe. E, ao longo dessa jornada, a engenharia se tornou uma grande aliada — me ajudando a estruturar o negócio e a desenvolver receitas com equilíbrio, precisão e identidade única.
O primeiro passo
Tudo começa com uma receita, um sonho e a coragem de acreditar que o que você faz com amor tem valor.
Uma história que cresce a cada festa
Diante de um grande desafio, foi necessário preparar a festa de 7 anos da filha, enquanto havia também um bebê recém-nascido. A partir dessa situação, na própria cozinha de casa, foram colocados em prática os conhecimentos adquiridos no curso de confeitaria artesanal. O resultado foi um grande sucesso. Os convidados elogiaram a massa amanteigada dos bolos, os recheios cremosos e o sabor equilibrado dos docinhos, que se destacaram pela qualidade e harmonia. Dessa experiência surgiram os primeiros pedidos, e o boca a boca passou a impulsionar o crescimento, transformando aquele momento na fase inicial de consolidação do negócio.
A criação dos canapés de brigadeiro surgiu da observação das tendências e da necessidade de oferecer uma opção diferenciada para festas juvenis e adultas, já que eventos infantis costumam contar com doces como cupcakes. Dessa forma, foi desenvolvida uma proposta inédita em Teresópolis: os canapés de brigadeiro, que unem sofisticação, praticidade e uma nova forma de apresentação do doce tradicional. O produto também conta com variações com frutas in natura, ampliando as possibilidades de sabor e agregando frescor às composições.
Os Carrinhos Gourmet foram desenvolvidos para atender não apenas eventos sociais, mas também demandas corporativas, como coffee breaks, treinamentos, workshops, stands e inaugurações. A proposta mantém o padrão de qualidade da marca, oferecendo opções práticas e sofisticadas, como o carrinho de brigadeiro gourmet de colher e o “Hora do Café”, entre outras alternativas. Durante os serviços, são disponibilizados profissionais treinados, garantindo um atendimento adequado e alinhado à experiência proposta. Dessa forma, ampliam-se as possibilidades de atendimento, unindo praticidade, versatilidade e excelência em diferentes tipos de eventos. .
O serviço Pegue e Monte de Mesa foi desenvolvido a partir da percepção de que as clientes enfrentavam dificuldades na organização de festas com múltiplos fornecedores. Como solução, foi criada uma proposta completa e integrada, inédita em Teresópolis. O serviço reúne em um único lugar doces como bolos, docinhos, canapés de brigadeiro, cupcakes e mini brownies, além de toda a estrutura necessária para a montagem da mesa, incluindo painel temático,balcões, boleiras e bandejas elegantes. Assim, oferece praticidade, padronização e sofisticação, centralizando tudo o que é necessário para compor uma mesa de festa completa.
Com mais de 300 clientes atendidos e uma lista de espera que não para de crescer, seguimos com a mesma essência do primeiro dia: tudo feito à mão, com amor e dedicação.
Por que artesanal
faz toda a diferença
Artesanal não é apenas uma palavra bonita — é um compromisso. Significa que cada produto que sai da Fontes dos Doces foi tocado pelas nossas mãos, pensado em cada detalhe e feito com ingredientes que escolhemos a dedo.
Não usamos misturas prontas,corantes artificiais, aditivos,e aromatizantes industrializados. Por aqui, fabricamos tudo. Da massa amanteigada do bolo fofinha, recheios cremosos, as geléias artesanais e os brigadeiros no ponto certo. Cada receita foi desenvolvida e testada por nós. O brigadeiro que você prova hoje é o resultado de inumeras tentativas até chegarmos na textura e sabor perfeitos.
É essa dedicação que faz nossos clientes voltarem. E é ela também que está por trás do nosso produto mais exclusivo: o canapé de brigadeiro com receita própria — uma criação que não existe em nenhum outro lugar de Teresópolis.
Feito à mão, do início ao fim
Sem atalhos, sem industrialização. Cada produto passa por nossas mãos — do preparo ao acabamento final — para garantir a qualidade que nossos clientes merecem.
O que nos move
Nossa Missão
Criar produtos artesanais de alta qualidade que transformem celebrações em memórias inesquecíveis, com carinho, técnica e dedicação em cada detalhe.
Nossa Visão
Ser reconhecida como a confeitaria artesanal de referência em Teresópolis e região, levando beleza, sabor e praticidade para cada festa e celebração.
Nossos Valores
Amor pelo que fazemos. Honestidade com cada cliente. Qualidade sem concessões. Comprometimento com cada encomenda. E a crença de que um bom doce tem o poder de aproximar pessoas.
Sou Caroline Fontes, confeiteira apaixonada e fundadora da Fontes dos Doces. Cresci observando minha avó preparar doces na cozinha e carrego comigo as lembranças da minha família reunida à mesa, em momentos felizes, saboreando bolos e doces. Hoje, essa herança afetiva é transformada em produtos artesanais únicos, criados para as famílias de Teresópolis.
Formada em Engenharia desde 2020, trago para a confeitaria um olhar técnico que se reflete em organização, precisão e consistência. Essa união entre sensibilidade e método garante qualidade em cada detalhe, tornando cada criação ainda mais especial. Essa combinação entre sensibilidade e método me permite ir além do sabor, garantindo qualidade, padrão e excelência em cada criação — um diferencial que fortalece a confiança de quem escolhe a nossa marca. Ao longo da minha trajetória, me especializei em confeitaria artesanal com profissionais renomadas, sempre buscando aprimorar técnicas e oferecer produtos cada vez mais encantadores. Mais do que doces, crio pedidos que carregam significado, afeto e o propósito de tornar momentos especiais ainda mais especiais.
Venha fazer parte da nossa história. Encomende pelo WhatsApp e deixe a Fontes dos Doces transformar a sua celebração em algo verdadeiramente inesquecível.
Fazer minha encomenda agora